Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Еврейская кухня

Лабанэ (мягкий сыр)


Лабанэ (мягкий сыр)

Состав рецепта:

Йогурт (7% жирности козий или коровий) - 1 л.

Сметана (25-30% жирности) - 0.5 л.

Чеснок - 2 зубчика

Кунжут, тимьян, майоран и орегано или чабрец - по вкусу

Оливковое масло - по вкусу

Соль - 3-6 ч. л. (или по вкусу)

 

Приготовление рецепта:

В миску выливаем йогурт и сметану.

Чеснок чистим и пропускаем через чесночный пресс, добавляем к йогурту со сметаной, солим и хорошо перемешиваем.

Марлю сложить в несколько раз, постелить в дуршлаг, вылить смесь и отжать.

Положить дуршлаг на кастрюлю, чтобы в нее стекала жидкость в течение 8-12 часов.

Затем поставить в подвешенном состоянии в холодильник на 2-е суток.

В стакан насыпать кунжут, тимьян, майоран и орегано или чабрец, налить оливковое масло, всыпать соль, хорошо перемешать и оставить настаиваться несколько дней.

Через два дня лабанэ готов к употреблению.

Готовый сыр лабанэ выложить на тарелку, полить оливковым маслом.

Или скатать в шарики, положить в банку и полить настоявшимся оливковым маслом, хранить в холодильнике.

Едят лабанэ с питой, окуная в оливковое масло с травами.

 

Приятного Вам аппетита!