Главное меню תפריט ראשי


Рецепты разное מתכונים שונים

Православные традиции מסורות אורתודוקסיות

Наш опрос הסקר שלנו

Опрос ראיון

Я больше всего люблю блюда: אני אוהב את רוב הארוחות:

Японскую кухню מטבח יפני
Французкую кухню מטבח צרפתי
Арабскую кухню ערבית מטבח
Армянскую кухню מטבח ארמני
Испанскую кухню מטבח ספרדי
Итальянскую кухню מטבח איטלקי
Русскую кухню מטבח רוסי
Все что вкусно כל מה שטעים




Популярные рецепты מתכונים פופולריים









МАСЛЕНИЦА קרנבל


МАСЛЕНИЦА

В 2011 году начало Масляной недели (Сырная седмица) выпадает на 28 февраля. ב2011, תחילת שמן בשבוע (שבוע גבינות) נופלת ביום 28 בפברואר. Праздник продлится до 6 марта, а уже 7 марта - начало Великого поста. החג יימשך עד מרץ 6 ומרס 7 כבר - תחילת הצום. Масленица - неделя, предшествующая Великому посту (семь недель до Пасхи). מרדי גרא - בשבוע שלפני צום הלנט (שבעה שבועות לפני חג הפסחא).

Масленица - давний праздник, прижившийся еще со времен язычников, когда устраивали ритуалы проводов зимы и встречи весны - пробуждения земли, солнца (начинает греть), света (удлиняются дни) и т.п. מרדי גרא - חג ותיק התרגל מאז הזמנים של הגויים, כאשר ביים פרידה טקסים לחורף ובאביב פגישות - ההתעוררות של כדור הארץ, השמש (התחלות חמות), האור (התארכות ימים) וכו ' Именно в честь солнца на Масленицу пекли блины, которые являются главным и неотъемлемы атрибутом нынешнего праздника. זה היה לכבודו של הלביבות אפויות בשמש Shrove יום שלישי, שהוא עיקרי ואת התכונות הטבועות בחג הנוכחי.

У православных христиан Сырная седмица предшествует началу Великого поста. שבוע גבינות נוצרים אורתודוקסיים קודם לתחילת הצום. Сырной седмицей называется неделя, следующая за Неделей мясопустной. שבוע אחרי שבוע את הגבינה נקראת, בשבוע הבא לגבינות-דמי נסיעה. В ее продолжение не вкушается мясо, но пост на остальные скоромные продукты в среду и пятницу отменяется. בה המשיך לא לאכול בשר, אך בהודעה למוצרים אחרים Skoromnov רביעי ושישי בוטלה. Разрешается употреблять молоко, сыр, масло и яйца. מותר לצרוך חלב, גבינה, חמאה וביצים. Потому блины едят на масле, со сметаной, с медом, иногда - с икрой. מכיוון שאוכל לביבות בחמאה, שמנת חמוצה, דבש, לפעמים - עם קוויאר.

Сегодня Масленица сопровождается народными гуляньями, ярмарками. כיום, מארדי גרא מלווה בפסטיבלים עממיים, ירידים. Следует отметить, что Масленица - праздник больше мирской, нежели христианский. יש לציין כי מארדי גרא - חופשה יותר חילוני מאשר נוצרי. Церковь называет ее "светлым предпутием воздержания" и "началом умиления и покаяния", а не преданием разгулу, обжорству, мирским забавам и развлечениям. הכנסייה קוראת לזה "התנזרות אור predputiem" ו "תחילת התחנונים וחרטה" ולא חינגה מסורת, גרגרנות, שעשועים ארציים ובידור. Однако с годами обычаи переплелись. עם זאת, לאורך שנות מנהגי לובים זה בזה. Масленицу до Крещения Руси связывали с днем весеннего равноденствия и гуляли две недели. Shrove יום שלישי עד יום הטבילה של רוסיה קשורה ליום השוויון האביבי והלך כשבועיים. Долгое время для славян она была Новым годом, который на Руси до XV века праздновался в марте. במשך זמן רב זה היה הסלאבים לשנה החדשה, שבו ברוסיה עד המאה החמישה עשר, חגגה בחודש מרץ. Церковь немногим позже оставила прижившееся в народе празднование прихода весны, но сократила празднование вдвое и сдвинула его по времени, чтобы оно не противоречило Великому посту. הכנסייה יצאה מעט מאוחר יותר התרגלה לאנשים חוגגים את בואו של האביב, אבל צמצמה בחצי והעביר את החגיגה של זמנו, שזה לא סותר את הצום.

С давних времен на Руси каждый день Масляной недели имел свое название. מאז ימי קדם ברוסיה בכל יום בשבוע היה שמן את שמה. Так, в первый день начинали печь блины, звали в гости родственников, но первый блин отдавали нищим, чтобы те помянули души усопших родичей. אז, ביום הראשון התחיל פנקייק, נקרא לבקר קרובי משפחה, אבל הניסיון הראשון נתן לעניים, לאלה שהנציחו את נשמותיהם של קרובי המשפחה המתים. Вторник - "заигрыши", когда основное время уделялось катанию с горок, гуляньям. יום שלישי - "zaigryshi" כאשר רוב הזמן ניתן להחלקה על קרח עם רכבות הרים, פסטיבלים. Среда - "лакомка" или "тещины блины", когда тещи принимали зятьев и потчевали их блинами. יום רביעי - "גורמה" או "פנקייק Teschin" כאשר טיפאני לקח בנים ושעשע את הלביבות שלהם. Четверг известен как "широкий" или "разгуляй" (в прямом смысле этого слова). יום חמישי הוא המכונה "רחב" או "Razguliay" (במובן המילולי של המילה). В пятницу - "тещин вечер", когда зятья угощали тещ блинами. יום שישי - שטופל "ערב Teschin" כאשר גיסה פנקייק tesch. В субботу все шли на "золовкины посиделки" к молодой невестке, а последний день Масленицы - "прощеное Воскресенье", когда принято просить прощения у всех родных и близких за все обиды и идти прощенными в Великий пост. ביום שבת, כולם הלכו ל" התכנסויות Zolovkina "לבת צעירה, והיום האחרון של Maslenitsa -" הסליחה יום ראשון ", כאשר נלקחו להתנצל בפני כל קרובי המשפחה והחברים לכל העוולות לסלוח וללכת במהלך צום. Традиционно, в последний день Масляной недели на костре сжигают соломенное чучело - символ зимы. באופן מסורתי, ביום האחרון של השבוע באש שמן לשרוף איש קש - סמלו של החורף.

Источник: ЛIГАБiзнесIнформ מקור: LIGABusinessInform

Информационное агентство סוכנות מידע

www.liga.net www.liga.net