Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Овощи

Закуска из баклажан


Закуска из баклажан

Состав блюда:

5 кг. баклажан

1 кг. красного сладкого перца

200 мл. 6% уксус

200 гр. соль

2 шт. горького красного перца

500 гр. чеснока

500 мл. растительного масла

Петрушка – 2 пучка

укроп - 2 пучка

 

Приготовление блюда:

В кастрюлю наливаем 5 литров воды, добавляем 200 мл. уксуса, 200 гр. соли.

Баклажаны режем вдоль (полосками) и отвариваем.

Они должны изменить цвет и стать мягкими.

Через мясорубку прокручиваем сладкий перец, чеснок и горький перец.

В прокрученную массу добавляем растительное масло и мелко нарезанную зелень.

Баклажаны укладываем в банки, пересыпая полученной массой.

Затем накрываем крышками и стерилизуем 0,5 литровые банки в течение 15 минут, а 1 литровые банки в течение 20-25 минут.

Далее закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

 

Приятного Вам аппетита!