Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Варенье, джем, конфитюр

Джем из дыни


Джем из дыни

Состав блюда:

очищенная дыня - 1 кг.

сахар - 1.5 кг.

лимонная кислота

ванилин

 

Приготовление блюда:

Для джема отбираем плоды с толстой мякотью, тщательно промываем, затем снимаем тонкую кожицу, мякоть нарезаем кубиками.

Заливаем 50 грамм сахара 0,5 л. воды, ставим на огонь до полного растворения сахара.

Нарезанные кусочки бланшируем в сахарном сиропе в течение 10-15 минут. Затем добавляем оставшийся сахар и увариваем джем до готовности. Для улучшения аромата и вкуса добавляем в середине варки лимонную кислоту, а в конце варки перед разливом джема - ванилин. Готовый джем разливаем в горячем состоянии в сухие и прогретые банки, закатываем жестяными крышками.

 

Приятного Вам аппетита!