Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Армянская кухня

Женгялав хац


Женгялав хац

 

В оригинальном варианте готовиться из лесных трав произрастающих в горах.

 

Состав блюда:

зелень – 700 гр. (любая, например: лук зеленый, кинза, ботва свеклы, щавель, укроп, тархун, мята, петрушка, шпинат, салат)

мука – 4 ст.

соль – 1 ч.л.

теплая вода – 1,5 ст.

растительное масло

сливочное масло

 

Приготовление рецепта:

Смешать муку с солью и добавлять понемногу теплую воду - замесить крутое тесто, дать постоять 30минут.

Зелень помыть, просушить и мелко нарезать.

Готовое тесто выложить на присыпанный мукой стол, разделить на равные шарики небольшого размера и раскатать в очень тонкий пласт.

В середину лепешки положить зелень, посыпать солью и сбрызнуть растительным маслом.

Края плотно защипнуть и придавить ладонью.

На раскаленную сковороду (желательно чугунную) выложить швом вниз, обжарить с двух сторон, периодически придавливая лопаткой.

Готовые лепешки смазать сливочным маслом.

Можно подавать к столу с кисломолочными напитками типа тан или кефир, также с вином.

Подавать как горячими, так и холодными.

 

Приятного Вам аппетита!