Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Армянская кухня

Хашлама из говядины


 

Хашлама из говядины

Состав:

Говядина жирная - 4кг(или мясо любого крупного, большого животного с костями)

Картофель - 3кг.

Помидоры - 3шт.

Зеленый острый перец - 1шт.

Соль, молотый красный перец

Смесь сухой зелени - базилик, тархун, петрушка.

 

Приготовление:

Мясо помыть, порезать на средние квадратики, поставить в кастрюлю, залить водой так, чтобы покрыло все мясо. Варить мясо до готовности (2 - 3 часа). В конце посолить и оставить еще на 10 минут. Готовое мясо вынуть из воды, картошку порезать на 2 части и варить в мясном бульоне до полуготовности. Начинаем сборку... Взять большую кастрюлю, на дно положить половину картошки, половину мясо на картошку, порезанные на кольца половину помидора, половину зелени, потом еще картошку, мясо, помидоры, зелень, в конце поперчить. Заливаем мясным бульоном и ставим на огонь тушиться до полного приготовления.

 

Приятного Вам аппетита!