Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Азербайджанская кухня

Кутабы с тыквой


Кутабы с тыквой

Состав рецепта:

1 кг. тыквы

100 гр. граната

400 гр. муки

4 луковицы

0,4 гр. (или на кончике ножа) корицы

120 гр. сливочного масла

растительное масло доля жарки

мука

соль

 

Приготовление рецепта:

Срезать кожуру на тыкве, мелко нарезать, положить в неглубокий казан, добавить воду и тушить при закрытой крышке. Порезать мелко лук и поджарить на растительном масле лук до золотистого цвета. Затем добавить к тыкве. Далее положить соль, корицу, гранат и все перемешать. Из муки, воды и соли замесить крутое тесто. Раскатать тесто толщиной 1 мм, и вырезать кружочки по размеру тарелки. Положить на половину круга начинку, завернуть в форме полумесяца, края прижать, выпекать с двух сторон на сковороде. Или запечь в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.

В Азербайджане такое блюдо готовят на саджев.

Растопить сливочное масло и при подаче на стол полить им кутабы.

 

Приятного Вам аппетита!