Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Азербайджанская кухня

Гатыгашы


Гатыгашы

Cостав:

Бульон куриный (или обычная вода)

Круглый рис - 1 ст.

Зелень: Кинза, укроп, мята, дагкешниши (однолетнее пряно-вкусовое растение. В диком виде встречается на Кавказе), шпинат и кевер (лук порей) – по 1 пучку.

Гатыг 1,5 кг. (мацони, гатыг, мацун)

Соль

 

Приготовление:

Рис отвариваем на бульоне до готовности, добавляем туда мелко нарезанную зелень.

Сколько держать зависит от вас. Если хотите чтоб зелень осталась живая можете быстро снять с плиты.

Откинуть на дуршлаг, чтоб стекла водичка.

После того как остынет кладем в холодильник.

Далее гатыг размешиваем до жидкого состояния и смешиваем с полученной массой из холодильника.

Посолить в самом конце.

 

Приятного Вам аппетита!