Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Азербайджанская кухня

Себзи говурма с пловом


 

Азербайджанские блюда: Себзи говурма с пловом

Состав:

Много зелени где-то 1кг. (кинза, укроп, щавель, шпинат, тархун зеленый чеснок)

Лук репчатый - 6-7 шт.

Баранина - 1 кг.

Сушеная алыча -горсть

Масло растительное

Соль, перец

 

Приготовление:

Порезать баранину на мелкие кусочки. Положить в кастрюлю баранину, 1 луковицу и налить воды, чтобы покрывала мясо. Варить до готовности. Лук мелко порезать и пожарить на растительном масле до золотистого цвета. Положить к луку мясо и жарить вместе. Мелко рубим зелень, добавляем к мясу и жарим еще 3-5 мин. Добавить немножко бульона, алычи, закрываем крышку и отставляем.

Готовим плов по обычному рецепту. на дно кастрюли льем растительное масло и 2 лаваша - это будет наш казмак.

Сверху укладываем рис горкой, поливаем маслом и шафранным настоем.

А себзи говурма кладем в отдельной тарелке рядом с рисом.

 

Приятного Вам аппетита!