Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Белорусская кухня

Желудок с ливером


 

Белорусские блюда: Желудок с ливером

Состав:

Печень, сердце, легкие,почки – все по 1 кг.

Репчатый лук – 2 шт.

Желудок свинной – 1 шт.

Чеснок – 1-2 дольки

Соль

Кориандр

Специи – на Ваш вкус

 

Приготовление:

Режем на большие куски и варим в большом казане 4-5 часов с добавлением большого колличества специй и лука репчатого целиком.

Затем достаем (воду не сливаем), студим, нарезаем крупными квадратиками,обильно добавляем специй, особенно корианда, пропускаем через часнокодавку чеснок, укладываем в желудок и зашиваем.

В оставшийся от варки ливера бульон укладываем желудок и варим еще 1-1.5 часа.

Достаем,даем остыть.

Вот и все, на выходе получается 3 кг.

 

Приятного Вам аппетита!