Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Грузинская кухня

Пхали из свекольной ботвы


Пхали из свекольной ботвы

Состав по рецепту:

свекольная ботва - 1 большой пучок

репчатый лук - 3 шт.

грецкие орехи - 1 ст.

уксус - 1-2 ст.л.

кинза - 1 пучок

красный молотый перец - на кончике ножа

хмели-сунели – 0,5 ч. л.

сушеная кинза - на кончике ножа

чеснок - 4-5 зубчика

соль

 

Технология рецепта:

Очищаем свекольную ботву и моем.

Наливаем в кастрюлю два стакана воды и кладем туда свекольную ботву.

Отвариваем в подсоленной воде, выключаем и откидываем на дуршлаг.

Обдаем холодной водой и отжимаем.

Пропускаем свекольную ботву через мясорубку, или измельчаем на кухонном комбайне, но не с очень мелкими дырочками.

В отдельную миску через ту же мясорубку пропустить грецкие орехи, лук и зелень.

Добавляем толченый чеснок, перец, хмели-сунели, сушеную кинзу, уксус, соль. Все перемешиваем. Орехи должны побелеть от уксуса.

Добавляем к свекольной ботве и перемешиваем.

Перекладываем все в мисочку и даем немного постоять, чтобы ботва пропиталась ароматами.

Далее формируем котлетки и подаем на стол.

 

Приятного Вам аппетита!