Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Латвийская кухня

Прибалтийский борщ


Прибалтийский борщ

Состав по рецепту:

свекла - 1-2 шт.

картофель - 2-3 шт.

вода – 1700 мл.

морковь - 1шт.

лавровый лист - 1 шт.

перец чёрный горошком – 2 шт.

мясо (любое) на косточке - 300-400 гр.

уксус яблочный - 1-2 ст.л.

сметана

зелень петрушки – 1 пучок

соль по вкусу

чеснок - 2 зубка

 

Технология по рецепту:

Варим в подсоленной воде мясо на косточке.

Пока варится бульон, чистим картофель, морковь, свеклу.

Морковь и свеклу нарезаем соломкой. Картофель нарезаем по-крестьянски.

Свеклу томим 20 минут на сковороде, без масла, добавив уксус (он впитается, и она не теряет цвет при варке).

Готовую свеклу опускаем в бульон и варим вместе с мясом.

Туда же добавляем сырую морковь.

Готовое мясо достаем из бульона.

Чистим и мелко режем чеснок.

Добавляем картофель.

Мясо нарезаем соломкой, отделив от костей.

Добавляем его в борщ.

Варим 10-15 минут, до готовности картофеля. Если нужно – досаливаем.

За 2 минуты до окончания варки добавляем чеснок, лавровый лист и перец горошком (его нужно раздавит, чтобы был аромат).

Подаём со сметаной, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

Приятного Вам аппетита!