Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Латвийская кухня

Суп «Крупенька»


Суп «Крупенька»

Состав по рецепту:

3 л. воды

0,5-1 ст. пшеничной или ячневой крупы

300-400 гр. курицы

3 ст.л. дроблёного гороха

1 морковь

1 лук

лавровый лист

чёрный молотый перец

растительное масло для жарки

соль

 

Технология по рецепту:

Наливаем в кастрюлю 3 литра воды, кладём туда курицу, солим по вкусу и варим бульон, снимая пенку при кипении.

Берём крупы и дроблёный горох, промываем и засыпаем в кипящий бульон.

Первые 5-10 минут помешивайте, так как будет подниматься пена.

Затем пена исчезнет, и крупа станет набухать.

Нарезаем мелко лук и трем на крупной терке морковь, обжариваем на растительном масле.

Когда курица будет готова, то отделяем мясо от костей и нарезаем на крупные порционные куски.

Нарезанную курицу вместе с обжаренным луком и морковью кладем в суп и кипятим 10-15 минут. За 2 минуты до окончания кладем лавровый лист, посыпаем перцем и, если нужно, досаливаем.

 

Приятного Вам аппетита!