Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Мясо

Лапша с мясом и омлетом


Лапша с мясом и омлетом

Состав:

Для теста:

Мука пшеничная -  3 стакана

1 яйцо

1,5 стакан воды

1 ч.л. соли

 

Для мясного соуса:

500 гр. мяса

200 гр. репчатого лука

2-3 штуки свежих помидор

1 с.л. томата пюре

500 гр. картофеля

2 стручка болгарского перца

Пучок зелени

Соль и специи по вкусу

 

Для Омлета:

3 яйца

1/3 стакана воды

0,5 ч.л. соли

1 ст.л. масла.

 

Приготовление:

Для приготовления теста в просеянную муку добавляют яйца, воду, соль и замешивают пресное крутое тесто и на 30-40 мин. оставляют в прохладном месте.

Мясо промывают, нарезают мелкими кусочками примерно по 10 - 15 гр.

Картофель, болгарский перец, свежие помидоры, репчатый лук, зелень - очищают и промывают.

Картофель, перец и помидоры нарезают кубиками (или дольками), репчатый лук и зелень

шинкуют.

Затем тесто раскатывают толщиной 1-1,5 мм. и нарезают квадратами 10х10 мм.

или 15х15 мм., отваривают их в подсоленной воде и смазывают маслом.

Для приготовления соуса подготовленное мясо обжаривают с репчатым луком,

добавляют помидоры, заливают кипячёной водой, заправляют солью, специями, а за 15-20 мин. перед готовностью добавляют картофель и болгарский перец.

Для приготовления омлета яйца взбивают, смешивают с водой и жарят на масле.

При подаче лапшу разогревают, заливают мясным соусом, сверху укладывают нарезанный омлет и посыпают зеленью.

 

Приятного Вам аппетита!