Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Татарская кухня

Татарский балиш


Татарский балиш

Состав рецепта:

Для теста:

3ст.л. сметаны

1ст.л. майонез

1ст.л. растительного масла

1 яйцо

мука

 

Для начинки:

картофель – 4-5 шт.

мясо (любое) – 350 гр.

лук – 1 шт.

соль, перец

 

Приготовление рецепта:

Замесить тесто из перечисленных продуктов.

Тесто должно быть как на пельмени.

Убрать в холодильник на 1 час.

Тем временем готовим начинку: нарезаем мелкими кубиками мясо и картофель.

Лук мелко нарезаем.

Тесто разделить на две части.

Одна часть теста должна быть чуть больше другой.

Раскатать сначала большую часть теста в пласт толщиной примерно 5 мм.

Форму для запекания смазать маслом.

Выложить тесто в форму так, чтобы края свисали через борт.

На тесто положить начинку.

Затем раскатать вторую часть теста, что поменьше.

Закрыть ею начинку и защипнуть края, обрезав лишнее тесто.

В центре пирога сделать небольшое отверстие.

Из кусочков лишнего теста сделать шарик и закрыть отверстие.

Поместить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут.  Когда тесто подрумянится открыть крышечку из теста (посередине) добавить 100 - 150 гр. бульона, и продолжать тушить примерно 40-50 минут. Когда картофель станет мягким, то готов. Вытащить, накрыть полотенцем, чтобы постоял 10 минут, затем смазать сливочным маслом и кусочек положить вовнутрь через крышечку.

 

Приятного Вам аппетита!