Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Узбекская кухня

Казан-кабоб


Казан-кабоб

Состав по рецепту:

2 кг. картофеля

500 гр. мяса (по рецепту – баранина, но можно использовать и свинину)

3-4 шт. репчатого лука

чеснок – 2-3 зубка

зелень (любая) – 1 пучок

кориандр в зернах

зира

паприка сушеная

соль и перец

 

Технология по рецепту:

Почистите картофель. Если крупный, то разрезать пополам, если мелкий – используем целиком. На растительном масле обжариваем картофель до золотистой корочки. Выкладываем в отдельную посуду. Там же в казане на оставшемся масле обжариваем мясо до румяной корочки. Лук нарезаем крупными полукольцами лук, добавляем к мясу,  перемешиваем, щедро добавляем кориандр, немного зиры, перца, солим по вкусу.

Выкладываем к мясу картофель, перемешиваем. Наливаем немного воды, закрываем крышкой, немного тушим, но так, чтобы картофель оставался целым, не разваливался, а мясо мягким. В конце приготовления добавляем нарезанную зелень и чеснок, томим под крышкой пару минут и выключаем.

 

Приятного Вам аппетита!