Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Болгарская кухня

Мусака


Мусака

Состав рецепта:

Картофель – 2-3 кг.

Репчатый лук – 2 шт.

фарша (любой, например, свинина + говядина) – 500 гр.

натуральный несладкий йогурт – 400 гр.

яйца – 4 шт.

мука – 1,5 ст.л.

растительное масло для жарки

соль и перец

специи

 

Приготовление рецепта:

Чистим и нарезаем кубиками лук. Немного обжариваем, затем добавляем фарш и продолжаем жарить до готовности, добавив специи по вкусу.

Пока жарится фарш, чистим картофель и нарезаем его маленькими кубиками.

Добавляем  к фаршу картофель и жарим  5 минут, постоянно помешивая. 

Затем доливаем воду (она не должна покрывать картофель целиком), накрываем крышкой и тушим до тех пор, пока картофель станет наполовину готов. Затем перекладываем в форму для выпекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Пока мусака печется, готовим подливу: разбиваем яйца, добавляем муку и несладкий йогурт, все хорошо перемешиваем до получения однородной массы и этой смесью заливаем нашу мусаку и отправляем опять в разогретую до 200 градусов духовку до образования красивой румяной корочки.

Нарезать порционными кусочками, когда остынет.

В Болгарии ее подают с кислым молоком. Но со сметаной - гараздо вкуснее.

 

Приятного Вам аппетита!