Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Болгарская кухня

Пиде


Пиде

 

Пиде

 

Состав рецепта:

Для теста:

1 кг. муки

0,5 ст. сметаны

1 ст. теплой воды

1 ст.л. соли

1 ч.л. сахара

0,5 ст. молока

50 гр. дрожжей (или 4 ч.л. сухих дрожжей)

3/4 ст. растительного масла

 

Для начинки № 1:

300 гр. брынзы

1 яйцо

1 пучок петрушки

 

Для начинки № 2:

500 гр. фарша

2 шт. репчатого лука

2 шт. красного болгарского перца

1 пучок петрушки

соль по вкусу

 

Приготовление рецепта:

Смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто, оставить его на 1-1,5 часа.

Тем временем готовим начинку № 1: брынзу натираем на крупной терке, добавляем к ней яйцо, мелко нарезанную зелень и хорошо перемешиваем.

Затем готовим начинку № 2: мелко нарезаем репчатый лук, мелко нарезаем красный болгарский перец, мелко режем зелень петрушки. Добавляем в фарш нарезанный репчатый лук, болгарский перец, зелень, солим и хорошо перемешиваем.

Из теста делаем шарики, раскатываем каждый в длину. В середину кладем начинку и защипываем с двух сторон. Даем постоять 15 минут, затем смазываем взбитым желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.

 

Приятного Вам аппетита!