Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Французская кухня

Милье Фоли


Милье Фоли

 

Cостав:

375 -500 гр. слоеного теста ( можно использовать готовое, бездрожжевое )

150 гр. свежих или замороженных ягод (любых)

Для заварного крема:

3 яйца

250 мл. молока

70 гр. сахара

50 гр. муки

100 гр. взбитых сливок ( можно заменить 100 гр. мягкого сливочного масла)

 

Приготовление:

Тесто раскатать, проколоть и выпечь при температуре 200 градусов 15-20 минут в разогретой духовке, до золотистого цвета.

Можно вырезать кружки стаканом, а можно сделать в виде тортика. Остудить.

Крем:

Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, муку. Поставить молоко на огонь. В горячее молоко влить тонкой струйкой смесь из яиц, сахара и муки и постоянно помешивая довести до густоты сметаны. Остудить до комнатной температуры и добавить взбитые сливки (можно добавить размягченное сливочное масло и пакетик ванильного сахара).

Если вы будете готовить десерт в виде тортика, то каждый корж пропитываем кремом, укладываем порезанные ягоды (если используем клубнику, вишню или крупную ежевику), накрываем вторым коржом и верх смазываем кремом, украшаем целыми ягодами и присыпаем шоколадной стружкой.

Если вы решите сделать в виде небольших пирожных, то остывшие кружочки разрезать аккуратно на 2 половинки, на одну положить крем, порезанные ягоды, накрыть верхушкой, сверху опять положить крем и украсить целой ягодой и шоколадной стружкой.

 

 

Приятного Вам аппетита!