Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Французская кухня

Французский сырный киш с луком, ветчиной и петрушкой


Французский сырный киш с луком, ветчиной и петрушкой

Состав по рецепту:

2 стебля лука-порея

125 гр. ветчины

150 гр. твердого сыра

100 гр. сыра "Эмменталь"

200 мл. молока

15 гр. муки

3 яйца

125 гр. сметаны

250 гр. слоеного теста

панировочные сухари

петрушка

соль и перец

 

Технология по рецепту:

Лук-порей помыть и нарезать тонкими кольцами.

Ветчину нарезать кубиками.

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить на нем ветчину до хрустящей корочки. Снять со сковороды.

В оставшемся после обжаривания жире пассировать лук-порей в течение 3-4 минут.

Дать остыть. Сыр натереть на мелкой терке.

Молоко смешать с мукой, вскипятить и, помешивая, варите примерно 5 минут.

Снять кастрюлю с плиты, добавить и растворить сыр.

Перемешать яйца со сметаной и добавить к сырной массе.

Немного поперчить и посолить.

Форму смазать растительным маслом.

Тесто раскатать по размеру формы.

Прижать тесто по краям и присыпать панировочными сухарями.

Равномерно распределить по тесту ветчину и лук-порей.

Залить сырной массой.

Отправить в разогретую до 175 градусов духовку.

Запекать на нижнем уровне примерно 1 час.

 

Приятного Вам аппетита!