Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Греческая кухня

Чебуреки по-гречески


Чебуреки по-гречески

Состав рецепта:

Для теста:

400 мл. воды

2 ст.л. уксуса (9%)

1 ч.л. соли

600 г. муки

2 ст. л. смальца (нагреть)

 

Для фарша:

400 гр. свинины

50 гр. сала

1 большая луковица

2 стакана воды

соль, перец по вкусу

 

Приготовление рецепта:

В воде растворить соль, добавить уксус, смалец, муку. Замесить мягкое, сформировать шар. Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин. Уксус и смалец делает тесто более эластичным и дает возможность его тонко раскатывать.

Свинину, сало и лук перекрутить на мясорубке, или измельчить на кухонном комбайне, добавить соль, перец и воду.

Тесто вымесить, разделить на маленькие кусочки и тонко раскатать.

Порезать маленьким блюдцем на круги.

На одну половину положить фарш.

Накрыть второй половиной теста.

Не делать сразу много чебуреков, иначе «поплывет» начинка.

Необходимо сделать 4-5 штук и сразу жарить в большом количестве растительного масла.

 

Приятного Вас аппетита!