Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Испанская кухня

Барашек с корицей


Барашек с корицей

Состав по рецепту:

(4 порции по 276 ккал)

2 маленькие спинки молодого барашка

2 ст.л. сливочного масла

0,5 ст. красного вина

2 ст.л. корицы в порошке

1 ст.л. оливкового масла

соль, перец

 

Технология рецепта:

Размягченное масло смешать деревянной ложкой с корицей.

Мясо натереть солью со всех сторон, уложить на смазанный маслом противень. Обмазать его сверху маслом с корицей. Зажарить в разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут, чтобы образовалась корочка. Снизить температуру до 180 градусов, облить горячим вином и жарить еще 35-40 минут. Если жидкость испариться – добавить еще вина.

Если мясо будет подгорать – накрыть его алюминиевой фольгой.

Вытащить противень из духовки, накрыть фольгой и оставить так на 10 минут.

Подать горячим. Отдельно подать процеженный мясной бульон, оставшийся от приготовления.

На гарнир – запеченный в духовке картофель (можно запечь вместе с мясом).

 

Приятного Вам аппетита!