Главное меню

Вазы напольные в нижнем новгороде Напольные, керамические вазы, кашпо, горшки для цветов подаркинн.рф
Цветное литье Чугунное литье, цветное литье из бронзы и алюминия, хромирование и пр cvetlit.com

Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Итальянская кухня

Рыба и морепродукты в томатном соусе


Рыба и морепродукты в томатном соусе

Состав по рецепту:

мидии (неочищенные) – 500 гр.

креветки (любые неочищенные варёно-мороженные или свежее замороженные) – 500 гр.

кальмары (тушки замороженные или свежие) - 2-3 тушки

палтус (с головой или филе) – 300 гр.

морской окунь - 300 гр.

помидоры (мягкие) - 4-5 шт.

белое вино – 200 мл.

сок половины лимона

специи – черный молотый перец и молотый имбирь

соль

 

Технология по рецепту:

Все готовим в разной посуде. Отвариваем рыбу до готовности, но чтобы не разваливалась. В небольшом количестве подсолённой воды. Бульон процеживаем.

Отвариваем мидии не менее 10 минут.

Кальмары доводим до кипения, вынимаем, нарезаем кольцами.

Креветки доводим до кипения, отвар сливаем.

Берем большую посудину с толстыми стенками. Томаты очищаем от кожицы (если чистятся плохо, то обдаем кипятком, затем снимаем кожуру).

Режем и ставим на медленный огонь, чтобы получилось жидкое пюре. Когда пюре будет готово, добавляем туда процеженный бульон, белое вино и специи.

В получившийся соус положить все морепродукты и тушить на медленном огне не менее 15 минут.

В конце добавить сок лимона.

Украсить зеленью петрушки.

 

Подавать с сухариками из белого хлеба.

 

Приятного Вам аппетита!