Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Немецкая кухня

Десерт из вчерашних булочек


Десерт из вчерашних булочек

Состав по рецепту:

5 французских молочных булочек

1 яблоко

1 груша

горсть изюма

2 желтка

2 белкa

1 ст. сахарной пудры

200 мл. сливок

Ваниль – на кончике ножа

коричневый сахар

карамелизированныe орешки (любые)

сливочное масло

 

Технология по рецепту:

5 французских молочных булочек разрезать поперёк.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

Нижние части булочек уложила в форму.

Яблоко и грушу почистить, нарезать помельче, и закарамелизовать на сковородке с сахаром.

Изюм промыть водой, добавить к фруктам, ещё немного подержать на огне (что бы осталось немного воды).

Фруктовую смесь с изюмом выложить на половинки булочек.

Взбить желтки, 0,5 стакана сахарной пудры, сливки и ванилин.

Половину взбитой смеси вылить на булочки.

Накрыть второй половиной (верхушкой), залить остатками смеси.

Можно на 5-10 минут оставить, чтобы булочки пропитались.

Белки взбить с оставшейся сахарной пудрой, и выложить шапочкой на каждую булочку.

Всё засыпать коричневым сахаром.

Печь 20-30 минут на нижнем уровне духовки, т.к. суфле быстро схватывается, а безе сверху не должно подгореть.

Дать остыть, разрезать на порции, если получилось не сладко, то посыпать сахарной пудрой.

Украсить карамелизированными орешками.

Подавать желательно сразу, пока теплые.

 

Приятного Вам аппетита!