Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Швейцарская кухня

Батон-Цопф


Батон-Цопф

Состав по рецепту:

600 гр. муки

150 мл. теплого молока

150 мл. сливок

сок 0,5 лимона

110 гр. размягченного сливочного масла

30 гр. свежих дрожжей (или 10 гр. сухих)

2 яйца

12 гр. соли

 

Технология по рецепту:

Смешиваем в миске лимонный сок со сливками и даем постоять 5 минут.

Сливки должны хорошо свернуться

Просеиваем муку и в центр крошим дрожжи (или высыпаем сухие).

Вливаем тонкой струйкой молоко и сливки с лимонным соком.

Замешиваем тесто. Вбиваем яйцо, добавляем размягченное сливочное масло и солим. Вымешиваем тесто до эластичного однородного состояния.

Оставляем тесто на 1 час в теплом месте, накрыв полотенцем.

Затем, не перемешивая, делим его на 3 одинаковые части. Делаем 3 жгута.

Заплетаем жгуты в косичку и ставим ее в холодную духовку на 50 минут (чтобы поднялось тесто). Вынимаем "косу", смазываем взбитым яйцом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

 

Приятного Вам аппетита!