Разное
Икра из баклажан и яблок
Состав рецепта:
4 баклажана
3 яблока
3 луковицы
3 помидора
растительное масло
1 пучок свежего укропа
соль, перец
Приготовление рецепта:
Овощи и яблоки помыть и почистить. Все порезать кружочками. Сложить слоями в огнеупорную форму: вначале баклажаны, затем яблоки, потом лук, сверху помидоры. Каждый слой необходимо солить и сбрызгивать растительным маслом.
Подлить немного воды и печь в духовке при температуре 180 градусов 60 минут или тушить при слабом режиме в микроволновой печи.
Размять до однородной массы.
Подавать охлажденной, присыпав нарезанным укропом.
Приятного Вам аппетита!