Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Разное

Кутя из пшеницы


Кутя из пшеницы

Состав рецепта:

Пшеница  - 2 ст.

орехи грецкие - 1,5 ст.

сухари (молотые) - 1/2 ст. и на посыпку сверху

изюм - 1/2 ст.

миндаль (дробленный) - 1/2 ст.

сахар - 5-6 ст. л.

корица - 1 ч.л.

 

Приготовление рецепта:

Пшеницу необходимо не отварить, а пропарить.

Так сохраняются полезные вещества.

Насыпать в кастрюлю. Покрыть её на два пальца водой и кипятить 5 минут.

Затем укутать и положить под одеяло на 4 часа.

Пшеница должна хорошо набухнуть и полопаться.

Если осталась вода её надо выпарить.

Пшеница должна быть сухой и рассыпчатой. После того как остынет можно продолжить.

Орехи перемолоть. Смешать все ингредиенты кроме сахара. Если будете употреблять сразу, то можно добавить и сахар, но лучше добавлять отдельно, так как сахар "вытягивает" влагу и пшеница становится жёсткой. Если же готовите для церкви, то надо выложит в красивую посуду либо на блюдо горкой и сверху посыпать сухарями.

Так мы защищаем пшеницу от сахара. И потом только посыпаем сахар. Можно украсить орехами или изюмом, обычно выкладывают крест.

 

Приятного Вам аппетита!

 

Источник: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=525&t=20478

 Автор рецепта: Ирини EIPHNH 



Starov


Елена, вот нашла автора :)
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=525&t=20478
Ирини EIPHNH