Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Рецепты для хлебопечки

Батон времен застоя


Батон времен застоя

 

Состав:

260 мл. воды

1,2 ч.л. соли

1,5 ст.л. сахара

40 гр. сливочного масла

500 гр. пшеничной муки

1,75 ч.л. сухих дрожжей

 

Приготовление:

Загрузить все в хлебопечку, поставить на режим тесто, затем сформировать батон, смазать его желтком и отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Из этого теста получается 2 батона. Можно сделать один батон и несколько пирожков.

ВАЖНО: использовать только мерные ложечки, предназначенные для хлебопечки.

 

Приятного Вам аппетита!

 



Ирина


Попробовала сделать батон, получился с первого раза, ОЧЕНЬ ВКУСНО, теперь всегда делаю только его! Огромное спасибо!!!!!!!!!



Единственная поправка - после режима "тесто" нужно вытащить тесто, сформировать батоны, сделать прорези, смазать желтком, и дать постоять в тёплом месте минут 30-40, тесто поднимется, и уже после этого в духовку.


admin


Спасибо, Ирина, за поправку.

Хочу предложить Вам еще рецепт очень вкусного итальянского хлеба - ЧИАБАТТА.

Всегда получается на ура.

Состав:

теплая вода - 430 мл.

оливковое масло - 5,5 ст.л.

соль - 2,5 ч.л.

мука - 720 гр.

дрожжи - 4,5 ч.л.

Приготовление:

Выложить в контейнет все ингридиенты соблюдая порядок, характерный для Вашей хлебопечи. Я добавляла 2 ст.л. оливкового масла и 3,5 ст.л. растительного масла. Выбрать программу "Дрожжевое тесто". Через час, после звукового сигнала, выключите хлебопечь и выньте тесто из контейнера. Посыпать раюочую поверхность мукой и сформировать из теста овал, раскатать немного, чтобы получилась лепешка. Можно сделать надрезы. Оставить на 30 минут чтобы подошло тесто.

Тем временем нагреть духовку до 220 градусов, поставить в нее на 5 минут емкость с водой для увлажнения воздуха. Тесто смочить водой при помощи кисточки. Поставить чиабатту в духовку и выпекать в течение 30 минут. Дать остыть в духовке.

Хлеб получается очень мягким и ароматным с хрустящей корочкой.

Позже выставлю этот рецепт с фото в разделе "Рецепты для хлебопечки".