Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Рецепты для пароварки

Намзепан с рубленой свининой (корейская кухня)


 

Намзепан с рубленой свининой (корейская кухня)

 

Состав:

Для теста:

500 гр. муки

1 ч. л. сухих дрожей

1 яйцо

вода, соль

 

Начинка:

100 гр. свиного фарша

500 гр. пекинской капусты

1 луковица

5 зубчиков чеснока

1 ст. ложка кунжута

1 ст. ложка растительного масла

соль, молотый чёрный перец

1 пучок зелёного лука

соевый соус

 

Приготовление:

Муку просеять в миску, смешать с дрожжами, посолить, вбить яйцо и постепенно, подливая теплую воду, замесить тесто ( как на вареники), накрыть миску полотенцем и поставить в тёплое место.

Пекинскую капусту почистить, разобрать на листья и мелко порезать. Бланшировать 5 минут в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Лук мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку.

Разогреть на большой сковороде растительное масло, добавить туда кунжут и слегка обжарить. Как только начнёт румяниться, добавить фарш, смешать с кунжутом и обжарить до изменения цвета. После этого добавить лук с чесноком, слегка подрумянить, снять с огня, соединить с пекинской капустой, поперчить, добавить ложку соевого соуса и дать немного остыть.

Тесто обмять, тонко раскатать на посыпанной мукой доске и вырезать круги, примерно 8 см. В центр каждого круга положить немного начинки, края теста собрать и защипнуть. Можно обвязать зелёным луком. Готовить на пару 20 мин. После приготовления можно смазать соевым соусом (но может оказаться солоновато), или соус подать отдельно.

 

Приятного Вам аппетита!