Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Рецепты для пароварки

Паровой рулет или ханум


Паровой рулет или ханум

Состав по рецепту:

1 яйцо

1 ст.л. растительного масла

1 ст. воды

мука

500 гр. фарша из свинины

500 гр. фарша из говядины

5 шт. репчатого лука

4-5 шт. моркови

200-300 гр. тыквы

2-3 зубчика чеснока

на кончике ножа толченой гвоздики

150-200 гр. сливочного масла

соль и перец

 

Технология по рецепту:

Заместить тесто из 1 яйца, ложечки растительного масла, стакана воды, щепоти соли и муки. Отложить его под полотенце и дать ему немного отлежаться.

Тем временем фарш соединить с мелко нарезанным луком.

Натереть на мелкой терке морковь и тыкву.

Еще можно добавить немного яблока.

Все сложить в одну миску. Посолить, поперчить, пропустить через пресс 2-3 зубчика чеснока, добавить на кончике ножа толченую гвоздику.

Далее растопить 150-200 гр. сливочного масла и вылить его в мясо.

Все тщательно перемешать.

Раскатать на столе тесто в большой пласт (толщина как на пельмени).

Разложить по нему фарш, он не должен доходить до краев теста, иначе сок весь из рулета выбежит. До края можно дойти только с одной стороны, с которой начнете скатывать. Краешки чуть смочить водой и закатать тесто с фаршем в рулет. Защипать все края.

Вскипятить воду в мантнице. Форму от мантницы, в которую будете укладывать рулет немного смазать растительным маслом, тогда он не прилипнет.

Уложить рулет в форму и поставить на кастрюлю с водой. Готовить 40 минут.

 

Приятного Вам аппетита!