Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Первые блюда

Окрошка с копченостями


Окрошка с копченостями

Состав рецепта:

картофель – 3 шт. (средних)

огурцы – 2 шт.

копченый балык -  200 гр.

копченая грудинка – 100 гр.

репчатый лук – 1 шт. (маленькая)

яйца – 3 шт.

зелень петрушки – 1 пучок

зелень укропа – 1 пучок

зеленый лук – 1 пучок

квас – чтоб покрыло начинку

сметана – по вкусу

соль, перец – по вкусу

 

Приготовление рецепта:

Картофель помыть и отварить в кожуре в подсоленной воде до готовности (примерно в течении 15-20 минут), затем очистить от кожуры. Яйца отварить в течении 10 минут после закипания (они должны быть сварены вкрутую), затем опустить их в холодную воду до остывания и очистить. Картофель, огурцы, копченый балык, копчёную грудинку, репчатый лук и яйца нарезать небольшими кубиками. Зелень петрушки, укропа и зеленый лук мелко порезать. Овощи и зелень хорошо перемешать. Такая «сухая» смесь может простоять в холодильнике 2-3 дня. Я рекомендую заливать квасом готовые нарезанные овощи и зелень только непосредственно перед подачей на стол, посолив, поперчив и добавив по 2 ст.л. сметаны в каждую тарелку. Я обычно много кваса не наливаю, только так, чтобы он немного покрыл начинку.    

 

Приятного Вам аппетита!