Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Первые блюда

Борщ без свеклы


Борщ без свеклы

Состав блюда:

свиные рёбрышки

картофель 3-4 шт.

морковь - 1 шт.

болгарский перец – 1 шт.

репчатый лук - 2 шт.

чеснок 3-5 зубчиков

томатная паста - 2 ст.л.

зелень петрушки – 1 пучок

лавровый лист - 2 шт.

чёрный молотый перец

черный перец горошком – 2-3 шт.

¼ кочана капуста

Сметана

соль

растительное масло для жарки

 

Приготовление блюда:

Мясо помыть, положить в кастрюлю 3-5 л., залить водой, после закипания снять пену, положить целую луковицу, лавровый лист, черный перец горошком и варим до готовности мяса, солим по вкусу.

В это время готовим овощи.

Репчатый лук мелко режем, морковь трем на крупной терке, капусту шинкуем, картофель нарезаем кубиками.

Лук и морковь пассируем на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем томатную пасту, немного бульона, даем закипеть.

Как только мясо будет готово, кладём нарезанный картофель, выливаем зажарку, добавляем капусту и продолжаем варить до готовности картофеля и моркови.

В конце варки посолить, поперчить, выдавить чеснок, посыпать зеленью и прокипятить в течение 1 минуты.

Подавать со сметаной.

 

Приятного Вам аппетита!