Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Арабская кухня

Хаващи (арабская кухня)


Хаващи (арабская кухня)

Состав рецепта:

питта (арабский хлеб) - можно сделать самим

говяжий фарш - 1 кг.

болгарский перец - 2 шт.

лук репчатый - 2 шт.

помидоры - 3 шт.

перец горький стручковый - 4-5 шт. (можно меньше)

Зелень свежая (кинза или петрушка) - 1 пучок

чеснок сухой - 1 ст.л.

сливочное масло

приправа Бухарат арабик микс (если нет, то можно сделать самим: черный и красный перец, корица, паприка, кинза, кардамон, гвоздика, чеснок, зира, петрушка, мускатный орех).

соль по вкусу

 

Приготовление рецепта:

Мясо, лук, болгарский перец, горький перец, зелень прокрутить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.

Помидоры нарезать маленькими кубиками.

Все смешать до однородной массы с приправами и солью.

Открываем питту (делаем кармашек), смазываем внутри и снаружи сливочным маслом, если мясо жирное, то внутри не надо смазывать.

В кармашек тонким слоем кладем мясо, внутри хорошо распределяем по всей питте.

Каждую питту заворачиваем в фольгу.

Духовку разогреть до 180 градусов. Питту положить на решетку или противень на 45 минут. Питту друг на друга не класть, кладем только в один слой.

После выпекания развернуть сразу фольгу, чтоб не образовались капли, и питта не намокла.

Каждую питу завернуть в бумагу. Можно хранить в холодильнике 4-5 дней.

 

Приятного Вам аппетита!