Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Арабская кухня

Кефта бил сании


 Ливанская мясная запеканка (Кефта бил сании)

Состав:

4 картофелины

4 луковицы

Оливковое масло

Соль

600 гр. говяжьего фарша (можно брать пополам говядину и баранину)

Пучок петрушки

2 белка

1,5 ч.л. бальзамического уксуса

3/4 ч.л. молотого чёрного перца

3/4 ч.л. молотого душистого перца

1/4 ч.л. корицы

Молотой гвоздики на кончике ножа

Молотого мускатного ореха на кончике ножа

200 г мороженого зелёного горошка (можно брать баночку консервированного)

400 г помидор (можно брать в собственном соку, порезанные, но можно свежие; если свежие, то тогда понадобится около 750 мл томатного соуса).

 

Приготовление:

Духовку нагреть до 230 гр. Картошку порезать на 6-8 частей каждую, лук на четвертинки. На противень выложит картошку и лук, полить оливковым маслом, посолить и поставить в духовку минут на 25 (примерно до полуготовности).

Для фарша: смешать говядину, мелко порубленную 1 луковицу, петрушку, белки, уксус, соль, и специи; хорошо перемешать. Фарш выложить в центр посуды для запекания.

По бокам выложить картошку с луком, верху высыпать горошек, помидоры, соус. Сверху посыпать мускатным орехом.

Всё это накрыть фольгой и отправить в духовку, при температуре 190 гр. на 45 мин. Затем снимаем фольгу и запекаем ещё 20 минут. Вынув из духовку, перед подачей, дать постоять под фольгой 10 минут.

 

Приятного Вам аппетита!