Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Паста, лазанья (макароны)

Запеканка по-гречески


Запеканка по-гречески

Состав:

растительное масло

1 луковица

2 зубчика чеснока

0,5 кг. говяжьего фарша (или свиного)

2 ст. л. томатной пасты

400 гр. помидоров в собственном соку

2 лавровых листа

0,75 ст. мясного бульона (можно из кубика или просто взять воду)

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. муки

300 мл. молока

1 яйцо

350 гр. макарон

сыр

соль, перец

 

Приготовление:

Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук и чеснок до мягкости.

Положить фарш и помешивая обжарить около 5 минут. Добавить томатную пасту и тушить 2 минуты, затем положить измельчённые помидоры, лавровый лист, влить бульон, посолить и поперчить. Довести до кипения и тушить 40 минут (если получается много бульона, то тушить без крышки).

Приготовить соус: растопить на сковороде сливочное масло, добавить муку и обжарить 2 минуты. Влить молоко, помешивая. Убавить огонь и готовить 5 минут. Снять с огня и охладить. Добавить взбитое яйцо, посолить и поперчить. Взбить соус в блендере, чтобы не было комочков.

Макароны отварить в подсоленной воде. Половину из них выложить в форму для запекания, сверху положить начинку с мясным фаршем, затем второй слой макарон. Полить белым соусом, посыпать тёртым сыром и запекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

 

Приятного Вам аппетита!