Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Мясо

Шашлык на кефире


Шашлык на кефире

Состав рецепта:

свиная шея – 1,5 кг.

кефир – 1 л.

репчатый лук – 2 шт.

соль и перец – по вкусу

кориандр меленый – 1 ст.л.

 

Приготовление рецепта:

Свиную шею режем на куски размером, примерно, 6х6 см. Репчатый лук мелко режем. Нарезанную свиную шею посыпаем солью, перцем, кориандром и нарезанным репчатым луком. Все хорошо перемешиваем и  заливаем кефиром. Отправляем мясо в холодильник на ночь.

На следующий день готовим мангал, угли доводим огненно-седого состояния. Нанизываем на шампуры мясо и жарим шашлык. Рекомендую чаще ворочать шампуры с мясом, т.к. чем чаще Вы будете переворачивать мясо, тем равномернее оно будет прожарено и сочнее будет.

Готовый шашлык выкладываем на тарелку (или блюдо), украшаем свежими перьями зелёного луком, свежей зеленью петрушки, кинзы и укропа. Подаём с томатным или томатно-майонезным соусом.

 

Приятного Вам аппетита!