Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Консервирование

Шницель по-венски (отбивная из свинины/телятины)


Шницель по-венски (отбивная из свинины/телятины)

Состав блюда:

филе свинины (телятины) (филе) – 0,5 кг.

панировочные сухари - 50 гр.

мука - 3 ст.л.

яйца – 2 шт.

соль, перец, приправа хмели-сунели – по вкусу               

растительное масло для жарки

 

Приготовление блюда:

Филе свинины или телятины нарезать тонко, положить на разделочную доску, накрыть пищевой плёнкой (чтоб кусочки мяса не разлетались) и отбить мясо специальным молоточком с обеих сторон. Посолить мясо, поперчить и посыпать приправой хмели-сунели. Берем три тарелки. В одну насыпаем муку. Во вторую разбиваем яйца и немного взбиваем со щепоткой соли. В третью насыпаем панировочные сухари.

Разогревам сковороду с растительным маслом. Каждый отбитый кусок мяса необходимо обвалять с муке с двух сторон, затем окунуть во взбитое яйцо тоже с двух сторон, потом обвалять в панировочных сухарях с двух сторон. Выложить куски мяса на разогретую сковороду и жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

 

Приятного Вам аппетита!