Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Консервирование

Свиные отбивные с домашним соусом барбекю


 

Свиные отбивные с домашним соусом барбекю

 

 

Состав:

4 отбивных с косточкой или свиные рёбрышки

соль

перец

растительное масло

соус "барбекю"

 

Для гарнира:

картофель сладкий – 4 шт.

сливочное масло

соль, перец

 

Приготовление:

Нагреваем духовку до 200 градусов. Сладкий картофель хорошо моем, прокалываем ножом в нескольких местах, заворачиваем каждую картофелину в фольгу (можно в фольгу добавить 2 ст.л. воды чтоб картофель не пригорел), кладём в духовку.

Берём жестяную или керамическую посуду, выкладываем двойным слоем фольгу. Смазываем фольгу растительным маслом, свинину тоже смазываем растительным маслом, посыпаем солью, перцем и ставим в духовку. Через 15-20 минут, вынимаем свинину из духовки, обильно смазываем соусом "барбекю", ставим обратно в духовку, при этом температуру снижаем до 170-180 градусов. Запекать свинину ещё около 1 часа (можно повторно помазать соусом через 30 минут). Чтобы проверить готовность, проколите свинину в толстом месте ножом - если сок прозрачный, значит мясо готово.

Достаём картофель, разрезаем пополам, на каждую половинку кладём кусочек сливочного масла, солим, перчим. Разрезаем мясо на порционные куски, раскладываем на тарелки и подаём.

 

Приятного Вам аппетита!