Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Мясо

Гуляш из говядины


Гуляш из говядины

Состав рецепта:

мясо говядины (мякоть) — 600 гр.

лук репчатый — 2 шт.

томатная паста – 1 ст. л.

сало топленое — 2 ст. л.

мука пшеничная—1 ст. л.

лавровый лист – 1-2 шт.

соль, перец черный молотый — по вкусу

 

Приготовление рецепта:

Говядину помыть, освободить от пле­нок и сухожилий, нарезать кубиками весом 30—40 гр., обжарить до образова­ния румяной корочки. Обжаренное мя­со положить в кастрюлю с толстым дном или казанок и залить горячим бульоном или водой, добавить то­матную пасту и тушить в закрытой посуде до готовности.

Бульон, оставшийся после тушения, слить и на нем приготовить соус. Для соуса обжарить мелко нарезанный лук, отдельно обжарить муку до светло-коричневого цвета. В кипящий бульон добавить обжаренный лук и влить предварительно разбавленную хо­лодной водой муку, заправить солью, черным перцем, добавить лавровый лист и довести до кипения. Готовым соусом залить мясо и продолжать ту­шение еще 15—20 минут.

 

Приятного Вам аппетита!