Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Овощи

Картофельное пюре


Картофельное пюре

Состав блюда:

картофель – 800 гр.

сливки (10%-38%) – 200 мл.

сливочное масло – 50-70 гр.

cоль – по вкусу

 

Приготовление блюда:

Картофель очистить, помыть и разрезать на 4 части, положить в кастрюлю и залить водой, чтоб она только немного покрыла картофель, посолить. На сильном огне довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить до готовности (примерно 20-25 минут). Затем слить воду с картошки в отдельную чашку. Положить в картошку сливочное масло и накрыть крышкой. Подогреть сливки примерно до 80 градусов. Чем жирнее сливки, тем вкуснее будет картофельное пюре. Ни в коем случае не добавляйте к горячей картошке холодные сливки, иначе картошка не растолчётся до однородности, а будет комками. Добавить подогретые сливки к картофелю. Тщательно размять картофель толкучкой. По необходимости досолить. Если консистенция картофельного пюре слишком плотное, то можно добавить водички, в которой варилась картошка.

Украсить по желанию.

 

Приятного Вам аппетита!