Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Рыба, морепродукты

Балык из скумбрии


Балык из скумбрии

Состав блюда:

1 кг филе скумбрии

2 ст.л. соли

1 ст.л. сахара

 

Приготовление блюда:

Филе скумбрии помыть, обсушить, сложить в высокую кастрюлю, засыпать солью и сахаром и в полученном растворе держать сутки под прессом. Прибавить соль по вкусу. При необходимости - добавлять. Затем промыть, продернуть куски через веревку и сушить на воздухе, запрятав от мух в марлевый мешочек, Можно вялить и в доме, над печкой.

Продукт не подлежит длительному хранению. Употребить за 2-3 дня.

 

Приятного Вам аппетита!