Главное меню

Организация мероприятия под ключ Организация мероприятий под Ключ! Спец предложения! Расчет сметы за час proconcert.ru
Как запечь мясо в духовке в фольге с фото Вкусный быстрый и простой Рецепт запеченная свинина в фольге super31.ru
Заказать обсаду в спб Только честная цена! Обсада и окосячка от производителя! Гарантия, звоните evroobsada.ru

Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Сладкая выпечка

Торт Нежность (с вареной сгущенкой)


Торт Нежность (с вареной сгущенкой)

Состав блюда:

Для теста:

3 яйца

100 гр. сахара

3 ст.л. муки

2 ст.л. крахмала

1,5 ст.л. какао

1 ч.л. разрыхлителя

ванилин

1 ст.л. ликёра MALIBU (или коньяка или бренди)

 

Для крема:

1 пакетик ванильного пудинга

750 мл. молока

200 гр. вареной сгущенки

400 мл. сливок

ванилин

1-2 ст.л. ликёра MALIBU (или коньяка или бренди)

20 гр. желатина

100 мл. молока

2 ст.л. тертого шоколада

 

Для заливки:

200 гр. сгущенки варенной

500 мл. молока

10 гр. желатина

 

Приготовление блюда:

Вначале готовим тесто. Белки взбить с сахаром до пышной белой пены, отдельно также взбить желтки с 1 ст.л. горячей воды и ликёра MALIBU. Просеять муку, крахмал, какао, разрыхлитель. Соединить аккуратно взбитые белки и взбитые желтки. Всыпать просеянные сухие компоненты. Не спеша, сверху вниз, перемешать лопаткой.

Вылить тесто в форму диаметром 26 см.

Выпекать сразу в разогретой до 175 градусов духовке 30 минут.

 

Теперь готовим крем. Замочить желатин в 75 мл. холодной воды.

Сварить пудинг из молока и сухой смеси как указано на упаковке.

В горячий пудинг ввести сгущенку и тщательно перемешать до получения однородной массы, накрыть пленкой.

Взбить сливки с ванилином.

100 мл. молока вылить в чашку с желатином и растворить желатин либо в микроволновке  либо на водяной бане до полного растворения желатина. Перемешать с молоком.

Вылить желатиновую смесь в остывший пудинг, быстро и тщательно перемешать.

И ввести в крем взбитые сливки, а затем 2 ст. л. тертого шоколада. В крем можно добавить пару ложек лимонного сока (но не обязательно).

 

Выложить бисквит на блюдо. Вокруг бисквитного коржа поставить бортик (можно из картона). Пропитать слегка бисквит сиропом или небольшим количеством алкоголя. Вылить крем на бисквит, разровнять, не оставляя нигде зазоров с бортом формы и тут же убрать в морозилку.

 

Пока крем застывает, готовим заливку.

Желатин замочить в 50 гр. воды.

Нагреть 200 мл. молока и развести в нем сгущенку. Добавить еще 200 мл. молока. Оставшиеся 100 мл. молока разогреть с желатином, и соединить обе молочные смеси. Хорошо перемешать.

Проверьте, застыл ли крем. Если да то смело выливаем на него заливку и убираем в морозилку на час.

Украшаем на своё усмотрение.

 

Приятного Вам аппетита!