Главное меню


Рецепты разное

Православные традиции

Наш опрос

 

Опрос

Я больше всего люблю блюда:

Японскую кухню
Французкую кухню
Арабскую кухню
Армянскую кухню
Испанскую кухню
Итальянскую кухню
Русскую кухню
Все что вкусно

 
 




Популярные рецепты









Закуски мясные

Буженина (по-семейному)


Буженина (по-семейному)

 

Состав:

Свинина (яблочко) - это задней ляжке  вырезается кусок -2 кг.

Горчица-2 ст.л

Соль - по вашему вкусу, я брала 2 ст.л

Пищевая селитра-1 гр. ( можно без нее)

Сахар-1 ч.л

Тесто слоенное (можно дрожжевое)

Чеснок -4 зубца

 

Приготовление:

Смешать соль с селитрой, сахаром и горчицей. Намазать хорошо мясо и оставить мариноваться при комнатной температуре на день (можно на ночь). При этом время от времени переворачивать мясо. Затем поместить в холодильник на три - четыре дня. Так же переворачивая. Затем мясо обмыть и салфеткой просушить, натереть чесноком. Мясо укутать тестом и печь при 120-150 градусов 3 часа.

 

Приятного Вам аппетита!